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Das große Smokerbuch

Beschreibung

Artikel-Nr.:	132-JS8002
EAN:	9783868522877
Hersteller:	Rumo

Das große Smokerbuch

- der absolute Klassiker.

Hier zeigen Rudolf Jaeger und Karsten Aschenbrand wies richtig geht. Sehr ausführliche Erklärungen über Grilltechniken, gepaart mit tollen Smokerrezepten.

Das Smokerbuch führt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Im ausführlichen Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes Barbecue-Erlebnis - von der besonderen Würze durch Saucen, Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten für fruchtig-würzige Rippchen, unglaublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle.

Aber auch Beilagen, Brot,Snacks und Desserts erreichen im Smoker eine völlig neue Geschmacksvielfalt.

160 Seiten, Hardcover