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Karsten

Karsten "Ted" Aschenbrandt - Water Smoker - Das grosse Buch

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Artikel-Nr.: 365-9783958430372
EAN: 9783958430372
Hersteller: Heel Verlag

Water Smoker

- das grosse Buch-

von Karsten "Ted" Aschenbrandt

Wenig Platz, viele Wünsche und dennoch Lust auf ein selbstgemachtes Pulled Pork? Ein Watersmoker löst das Problem auf sehr charmante Art und Weise. Er ist nur etwas höher als der gewöhnliche Kugelgrill, braucht also auch nicht mehr Stellfläche und er schlägt finanziell nur mit einem Bruchteil dessen zu Buche, was für einen Barrel-Smoker aufgerufen wird.

Zugegeben Er wird etwas anderes gehandhabt als sein wesentlich bekannter großer Bruder, der Stahl-Koloss. Aber hat man Aufbau und Technik einmal verstanden, dann ist es ein Kinderspiel, darauf wunderbare BBQ-Sessions zu zelebrieren.

Grillprofi Ted Aschenbrandt erklärt detailliert und in zahlreichen Step-by-step-Anleitungen, wan man wissen muss, um erfolgreich mit einem Watersmoker an den BBQ-Start zu gehen. Und natürlich sind auch jede Menge praxiserprobter Rezepte dabei, denn Smoken ist weit mehr als die Zubereitung von Pulled Pork und Ribs, wetten?

"In diversen Grillforen gibt es Simultanversmokerungen, reichlich bebildert und kommentiert, in Grillkursen kommen Watersmoker zum Einsatz und sie stehen im Handel wie selbstverständlich zwischen den herkömmlichen Grills.
Was alles geht und wie, was man haben sollte und was man haben kann und was es noch so alles jenseits der jeweiligen Anleitungshefte gibt - darum geht es in diesem Buch."

160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 250 x 308 mm, gebunden, ISBN 978-3-95843-037-2. Rights all available

9783958430372